↓↓↓ランキングに参加してます。読む前か、読んだあとにクリックしてもらえると励みになります＾＾↓↓↓
にほんブログ村
我が家は連泊が多いので、食材は大量に持っていきます。
なるべく買出しには行きたくないから、延長したり足りなくなったときに
非常食的に、あると助かるものの１つがホットケーキミックス。
ホットケーキミックスと言えば、ホットケーキですけど、
ひとつひとつ焼くのが面倒くさい！
ということで蒸しパン。
材料
さつまいも・・・適量（ふかして皮をむいたもの）
A
ホットケーキミックス・・・２００ｃｃ
たまご・・・１個
牛乳・・・１３０ｃｃ
さとう・・・大３
サラダ油・・・大２
①Aを全て混ぜ、さつまいもを入れる。さつまいもは少し残して、最後に上に乗せる。
②容器にクッキングシートを敷いて、①を流し込んで蒸す。
私の場合、容器をいくつも使うのが嫌だったので、
fan５の小鍋にクッキングシートを敷いて、そこに生地を流し込み、
fan５の大鍋の底に１０センチ位湯を張って、蓋をすれば即席蒸し器の出来上がり！
蒸し時間は容器によるので、竹串などを刺してくっついてこなければ出来上がり。
この時は３０分蒸しました。
こんな感じ
さつまいもを残すのを忘れて全部中に入れてしまったから飾り気なし。
たまたま焼き芋の残りがあったので使ってみましたが、
りんごや栗、煮豆なんかでもいいかもしれません。
一度に調理出来るので、パンケーキより楽かもって思ってます。
蒸し器についてですが、わざわざ持って行かなくても、大鍋と小鍋の組み合わせや、
お湯を張ったフライパンにシェラカップなど、お湯を入れて蓋が出来る組み合わせなら
なんでもOK。
水蒸気で濡れないように、固く絞ったふきんを蓋の下に挟むといいですよ。
シェラカップは目盛りがあるから便利。
fan５は、本当に重宝します。ファミキャンで大活躍！
↓↓ランキングに参加しています。記事を読んで面白かったり参考になったと思って貰えたらポチっとしてくれたら嬉しいです↓↓
にほんブログ村