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キッシュって、名前もキュートだし見た目もお洒落だと私は感じるんですが、
これが案外簡単なので、キャンプ料理にはもってこいです。
キッシュの生地に市販の冷凍パイシートを使用するからあっという間に出来ますよ。
材料
市販のパイシート・・１枚から２枚（小さくても伸ばして使います）
A
卵・・２個
生クリーム・・１００ｃｃ
チーズ（シュレッドタイプ）・・３０ｇ～５０ｇ
ほうれん草・・さっとゆがいたもの
ベーコン
しめじ
塩小さじ1/2
※下ごしらえとして、ほうれん草はあらかじめ茹でておくといいですよ。
我が家はほうれん草が安いときにまとめ買いして、小分けにしてるんでそれを使います（笑）
しめじの下にあるステンレスプレートを使います。
これは１００均で購入したものですが、なければシェラカップ・ちびパンなどの耐熱容器で作ります。
①Aをまぜまぜします。あんまり混ぜすぎなくてもいいです。
後から具が入るので、少し大きめ容器がいいですね。
②ほうれん草、ベーコン、しめじを塩を入れて炒めます。
塩の量は小さじ2/1としましたが、具の量によって調整して下さい。
味見してみて、ちょっと濃いかな？位が適量です。
容器に薄くサラダ油（分量外）を塗って、③冷凍のパイシートを容器に広げます。
容器の方がパイシートより大きい場合は手で伸ばしながら適当に伸ばします。
もちろん麺棒があれば便利ですけど、そんなのキャンプ道具に入ってないですよね
パイシートは暑い場所に置いておくとすぐにデローンとなってしまうので、
使う直前までクーラーボックスに入れておきましょう。
まだ解凍出来てなくても、常温ですぐに溶けますよ。
④ ①の中に②を入れて軽くかき混ぜたら、パイシートの上に敷き詰めます。
後はオーブンでいい匂いがするまで焼いたら出来上がり。
お好みの形にカットしてどうぞ！
今回は２００度位の温度で２０分程度で完成です。すごく薄く作ったのでこんなものですが、
厚みがある場合は時間や温度を調整して下さいね。
ダッチオーブンで焼く場合は下火３上火７位で、炭の量が多すぎると焦げてしまうのでお気をつけて・・。
真ん中が一番火が通りにくいので、真ん中の部分が固まっていれば出来上がりです。
ダッチオーブンやキャンピングオーブンは食材や調理器具などによって火加減や時間が変わるので、
レシピとしてお伝えするのが難しいんですけど、何回かチャレンジしてコツをつかむと
キャンプ料理の幅がぐんと広がるのでチャレンジしてみてくださいね。
私のアドバイスとしては、「嗅覚」を最大限利用することです！
いい匂いがしてきたら「そろそろ」のサインです
キッシュの具は、お好みで色んなアレンジをして下さいね。
彩りにプチトマトなんか置いても華やかですよ
私が使っているのはコールマンのオーブン。
慣れれば便利ですが、製品としてのアラが目立ちます。
使ったことがないので、なんとも言えませんが、こちらの方が製品としてはしっかりしているようです。
ちょいとお高いですけどね。
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