キャンプ・満腹道場！！

  

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お久しぶりです！



もう忘れ去られているだろうこのブログ（私が忘れてた）、久々に開けたら毎日見てくれてる人がいて嬉しかったです。



今日の料理はキャンプらしい、パパでも作れる簡単＆豪快料理です。








材料は


豚スペアリブ
コーラ
塩
しょうゆ


これだけです！全部目分量なので適当に作りましたが、



スペアリブ700グラム（だいたい１パック）でコーラ５００ｍlあれば足ります。








スペアリブに強めの塩をかけて３０分放置。



ダッチオーブンもしくは蓋が出来るフライパンで表面に焦げ目がつく程度焼きます。







コーラとしょうゆを入れます。



このためにコーラを持っていたのに、気がつくと子どもが飲み干そうとしていて焦りました。







コーラはこれくらい。肉がひたひたになるくらいです。



しょうゆは大さじ４～５位でしょうか。



この目分量が男の人には難しいんでしょうが、主婦的には目分量じゃない表し方の方が難しい。



自信がない場合は少な目にいれて煮込み始めて10分位で味を見てください。



最終的に煮詰まるので、この時点では少し薄いかなくらいがちょうどいいです。



蓋をしてトロ火でグツグツ40分位煮込みます。



途中肉をひっくり返したりしながら様子を見て、コーラが足りないようなら足してください。







まだ底の方に汁が残っているうちにししとうやトマトなどお好みの彩り野菜などを入れて



汁がなくなるまで煮込んだら出来上がり！



スペアリブとは思えない程身が柔らかくて食べやすい、ジューシーな料理ですよ。



このブログで以前に紹介したスペアリブのジンジャーエール煮とコーラ煮、どっちがいいかな？



私はどちらも好きです




使用した器具は、ガスコンロとニューラウンド万能鍋。







ダッチ使うのはたった数回でリタイアした我が家は、以後５年間これを愛用しているんだけど全然流行らないな～。



超使いやすいですよ



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