キャンプ・満腹道場！！

  

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こんな画像しかない分際で記事をアップします



キャンプのメイン料理は決まったけど、副菜が決まらない・・。



そんな時におすすめの一品です。



材料


舞茸（他のきのこでもOK）

豚バラ薄切り肉（ベーコンでもOK）

レモン（ポッカのレモン等の濃縮されたものでも）

塩こしょう

オリーブオイル（サラダ油でも）

ガーリック（チューブでもパウダーでもビンのやつでも）


いつもの通り分量はすべて適当です。




①フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ガーリックを入れる。
ガーリックはすぐに焦げるので注意！



②豚ばら肉を入れて肉の色が変わったら、石づきを取って小分けにした舞茸を投入。



③塩こしょうをして、レモンを絞り入れたら出来上がり。



レモンは沢山入れてもすっぱくなくて、さわやかになります、



塩の量とあんばいを見ながらお好みでどうぞ！



箸休めにちょうどいい一品になりますよ＾＾



写真は彩りとして、赤と黄のパプリカを入れています

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前レシピのキッシュを作った場合、生クリームが１００ｃｃ余るので、その余りを使ってもう一品。



鶏ささみのマスタードクリームソースです。



鶏ささみを使用したのは、痩せたいという私の個人的な理由だけで、



食材を代えて、鶏もも肉でも生鮭でも、豚ヒレ肉なんかでも出来ます。



食材


鶏ささみ

塩コショウ

片栗粉

生クリーム

粒マスタード


※分量すべて適当です。適当に作っても美味しく出来ます。
私のレシピに繊細なものはほとんどありませんので、どうぞ適当にどうぞ。







①ささみは筋があれば切って、一口大に切ります。（面倒ならそのままどうぞ）


塩コショウを適当にして、片栗粉をまぶします。







フライパンにサラダ油かオリーブオイル（分量外）を熱して、①を焼きます。



すぐに肉を動かすとフライパンに引っ付きますので、ある程度焼き色がついてから返すのが鶏肉を焼くコツですよ。



火が通ったら、フライパンに生クリームと粒マスタードを入れてグツグツ弱火で煮ます。



粒マスタードはけっこう多めがオススメです。焦げないようにかき混ぜながらコックリしてきたら完成。







熱々をどうぞ！食材を変えれば色んなアレンジが出来ますよ。



生クリームが余ったときに、手持ちの余った食材で作れるレシピです



ちなみに粒マスタードはチューブのをキャンプの時は使用しています。

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ちょっと作る！そのまま出すのにとっても便利！



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メインブログの方で、デイキャンの料理をチラッとアップしたら、



「こういう食べ方があるんだ！」



と反響がありましたので、こちらでも紹介します。



私の中ではこの食べ物は、「こういう食べ方しかしたことない」ものでした（笑）








カマンベールチーズ。



必ず切ってないタイプのを買ってくださいね！



ナイフかハサミで、真ん中に十字に切り込みを入れます。



貫通させるとチーズが溶け出るので、上だけ切る感じで。



あとは、バーナーでもストーブの上でも、バーベキューの隅っこでも熱源の上に乗せるだけ。











シェラカップやちびパンなんかの上に置くと便利ですね。



そのままでもいいですけど、私は一応クッキングシートを敷いています。







中がトロトロになったら、ソーセージやトマト、ブロッコリー、パンなどお好みのものをつけて



不思議な事に外側の部分は溶けないんですよ。最後はお皿みたいに残ります



火が強いと、焦げてくるので火から離したり、冷えたらまた火にかけたりと調整しながらお楽しみ下さい！

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